Unser kulinarisches Angebot

„Kommt zu Dir ein Gast, gib so gut Du´s hast.“

Den Küchenstil prägt eine südländische Note mit regionalen Einflüssen unter saisonaler Beachtung der ausgewählten Produkte.

Alleinig frische Zutaten werden für die Speisen mit Leidenschaft und Kreativität verarbeitet.

Unser Team freut sich, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Wählen Sie aus unserer Speisekarte

oder

stellen Sie sich Ihr eigenes individuelles Menü zusammen:

 

3 Gang Menüfolge         57,00 €

4 Gang Menüfolge         68,00 €

5 Gang Menüfolge         79,00 €

 

Alle angebotenen Speisen auch zur Selbstabholung TO GO.

 

Speisenangebot 
Kalbscarpaccio

Süßkartoffel | Trüffel | junger Spitzkohl

19,00 €

 

Thunfisch

Tataki | Gurken Ingwer Salat | Sesam | Wasabi | Koriander

18,00 €

 

Burrata

bunte Tomaten | Caponata | Rucola |  Parmesancrumble

17,00 €

 

Bouillabaisse

Edelfische | Miesmuscheln | Gemüse | Sauce Rouille | geröstetes Weißbrot

22,00 €

 

Spargelsuppe

Garnelen Croustillant

14,00 €

 

 

Barbarie Entenbrust

gegrillter Spargel | Frühlingslauch | Polenta | Aprikosenjus

36,00 €

 

Seeteufel

Risotto Nero | Lardo | grünes Gemüse | confierte Tomate | Safran Beurre Blanc

35,00 €

 

Lammkarree

Röstfenchel | Tomate | Kürbisnockerl | Rosmarin Jus

39,00 €

 

Surf & Turf

Rinderfilet | grüner Spargel | Kartoffelstroh | Teriyaki Jus

37,00 €

 

Fregola Sarda

Gebackene Aubergine | Rucola | Tomatensalsa | Ricotta | Pinienkerne

27,00 €

 

 

Limonentarte

Erdbeersorbet | weiße Schokolade

12,00 €

 

Panna Cotta

Buttermilch | Limone | Rhabarber

12,00 €

 

Tarte Tatin

Salzkaramelleis | Himbeere

14,00 €

 

Käseauswahl

Früchtebrot | Feigensenf | Chutney

16,00 €

Mittagskarte & Pinsa
Mittagsmenü

 

Spargelsuppe

Kräuteröl | Brotcroûtons

***

Entenbrust

Feigenrisotto | junger Lauch | Orange

 

34,90 € inkl. Espresso

 

 

Mittagsempfehlungen

 

 

Ziegenkäse

Wildkräutersalat | karamellisierte Nüsse | Rhabarberchutney

15,90 €

 

Kalbscarpaccio

Rucola | Tomate | Pinienkerne | Parmesan

15,90 €

 

Wildlachs

Spargelsalat | Passionsfrucht | Wildkräuter

16,50 €

 

Bouillabaisse

Edelfische | Wurzelgemüse | Sauce Rouille

22 €

 

Senfrostbraten

Rinderhüftsteak | Zwiebel-Senfkruste | grüne Bohnen | Kartoffelstroh

26,50 €

 

Doradenfilet

Pak Choi | Kokosreis | Mangochutney

25,50 €

 

Stangenspargel 250g

junge Kartoffeln | mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise

19,50 €

 

wahlweise mit:

Kochschinken    + 5,50 €

Lachstranche     + 12,50 €

 

Currywurst

Essgold Currysauce | Pommes Frites | kleiner Salat

14,90 €

 

 

Pinsa           

(Mittags / Abendkarte und TO GO)

 

Margarita Style

Mozzarella | Tomate | Basilikum

14,90 €

 

Ziegenfrischkäse

Birne | Rucola | rote Zwiebel | Preiselbeere

16,90 €

 

Mailänder Salami

Mozzarella | Basilikum | Tomate

15,90 €

 

Fenchel Salami

Chili Honig | Mozzarella | Basilikum |  Tomate

16,90 €

 

Aubergine

Zucchini | Ricotta | Rucola | Tomate

16,90 €

 

Serranoschinken

Burrata | Rucola | Kirschtomate

17,90 €

 

Trüffel

Mozzarella | Tomate | Parmesan

17,90 €

 

Riesengarnele

Serranoschinken | Rucola | Mozzarella | Tomate

18,50 €

 

Tagliata

Rinderfilet | Trüffel | Parmesan | Rucola | eingelegte Tomate

19,90 €

Gutscheinverkauf

Zum Verkauf