Unser kulinarisches Angebot

„Kommt zu Dir ein Gast, gib so gut Du´s hast.“

Den Küchenstil prägt eine südländische Note mit regionalen Einflüssen unter saisonaler Beachtung der ausgewählten Produkte.

Alleinig frische Zutaten werden für die Speisen mit Leidenschaft und Kreativität verarbeitet.

Unser Team freut sich, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Speisekarte

Beeftatar | Wachtelei | Trüffelcrème | rote Zwiebel | Kartoffelchips

 

19 €

St. Jacques | Carpaccio | eingelegtes Gemüse | Limone | Kräutersalat

 

18 €

 

Burrata | bunte Tomaten | Basilikumcrème | Parmesancrumble | geröstetes Brot

 

17 €

 

Mediterrane Fischsuppe | Wurzelgemüse | Tomate | Fenchel | Parmesan | Sauce Rouille

 

22 €

 

 

Trüffel Linguine | Kalbscarpaccio | frischer Trüffel | gehobelter Parmesan

Vorspeise  19 €  | Hauptgang  25 €

 

Ochsenbäckchen | Sellerie | Ingwer Möhren | Portweinschalotten

32 €

 

Surf & Turf | Rinderfilet | Hummer | Ofengemüse | Teriyaki

38 €

 

Lammkarree | Aubergine | gebackene Polenta | Mangold | Chorizo

 

34 €

 

Loup de mer | Erbsenpüree | grünes Gemüse | confierte Tomate | Safran Beurre Blanc

 

29 €

 

St. Pierre | Risotto Nero | Escabeche Gemüse | Tomaten Beurre Blanc

 

29 €

 

 

 

Schokoladenküchlein | Erdnusskaramell | Himbeere

12 €

Sauerrahm Holunder Eis | Kirschespuma | Mon Chéri Kirsche | Crumble

12 €

Melonensüppchen | bunte Melonenkugeln | Champagnersorbet

12 €

Käseauswahl | Feigensenf | Gewürzbrot

 

14 €

Unser Menü

Erleben Sie die Vielfalt und Kreativität unserer Küche und lassen Sie sich von unserem Team bei einem mehrgängigem Überraschungsmenü verwöhnen.

 

Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen zu Ihrer Wahl :

 

3 Gang Überraschungsmenü    |    49 €  pro Person

4 Gang Überraschungsmenü    |    56 €  pro Person

5 Gang Überraschungsmenü    |    65 €  pro Person

 

Gerne bieten wir Ihnen zzgl. Ihrem gewähltem Menü eine Weinbegleitung an.

 

3 Gang Weinbegleitung   |   22 €  pro Person

4 Gang Weinbegleitung   |   28 €  pro Person

5 Gang Weinbegleitung   |   37 €  pro Person

 Füllmenge je Glas 0,1l

 

 

Wir nehmen Rücksicht auf gegebenenfalls vorhandene Allergien oder Speisen – Unverträglichkeiten. Lassen Sie es uns wissen.

 

 

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