„Kommt zu Dir ein Gast, gib so gut Du´s hast.“
Den Küchenstil prägt eine südländische Note mit regionalen Einflüssen unter saisonaler Beachtung der ausgewählten Produkte.
Alleinig frische Zutaten werden für die Speisen mit Leidenschaft und Kreativität verarbeitet.
Unser Team freut sich, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Wählen Sie aus unserer Speisekarte
oder
stellen Sie sich Ihr eigenes individuelles Menü zusammen:
3 Gang Menüfolge 59,00 €
4 Gang Menüfolge 72,00 €
5 Gang Menüfolge 85,00 €
Speisekarte
Wachtelbrust
Petersilienwurzel | Korinthen Pinienkern Vinaigrette | Orange | Feldsalat
17,00 €
Oktopus
Carpaccio | Sauce Vierge | Safran Aioli | Tomate| Frisée
18,00 €
Foie Gras
Gänseleberterrine | Apfel Quitten Kompott | Brioche | Wildkräutersalat
24,00 €
Jakobsmuschel
Blumenkohl | Rote Beete | Passe Pierre
18,00 €
Hokkaido
Kürbissuppe | eingelegter Kürbis | Kürbiskerne | Kernöl
12 €
Himmel und Ähd
Gebratene Entenleber | Kartoffel | Apfel | rote Zwiebel
22 €
–
Rinderfilet
Herbstpilze | Polenta | Rote Zwiebel | Parmesan
42,00 €
Gans
Brust oder Keule | Kirsch Rotkraut | Kartoffelklöße | Apfel Pflaumen Jus
34,00 €
Hirschrücken
Marone | Rosenkohl | Cranberry | Kaffee
39,00 €
Seeteufel
Pistazie | Pastinake | Kürbis | Apfel
36,00 €
Offene Ravioli
Shi Take | Spinat | Kürbis Chutney | Parmesanschaum
32 €
–
Crème Brûlée
Bratapfelkompott | Spekulatius Eis
12,00 €
Kaiserschmarren
Pflaumenröster | Tonkabohneneis
14,00 €
Schokoladenküchlein
Flüssiger Kern | Erdnuss | Salz-Karamelleis
12,00 €
Käseauswahl
Früchtebrot | Feigensenf | Chutney
16 €
Mittagsangebot & Pinsa
Zuzüglich unserer Speisekarte bieten wir Ihnen Mittags wöchentlich wechselnde Empfehlungen an.
Pinsa
(auch für TO GO)
Margarita Style
Mozzarella | Tomate | Basilikum
14,90 €
Ziegenfrischkäse
Birne | Rucola | rote Zwiebel | Preiselbeere
16,90 €
Mailänder Salami
Mozzarella | Basilikum | Tomate
15,90 €
Fenchel Salami
Chili Honig | Mozzarella | Basilikum | Tomate
16,90 €
Aubergine
Zucchini | Ricotta | Rucola | Tomate
16,90 €
Serranoschinken
Burrata | Rucola | Kirschtomate
17,90 €
Trüffel
Mozzarella | Tomate | Parmesan
17,90 €
Riesengarnele
Serranoschinken | Rucola | Mozzarella | Tomate
18,50 €
Tagliata
Rinderfilet | Trüffel | Parmesan | Rucola | eingelegte Tomate
19,90 €